la #barbabietola, la #bietola, i #prataioli e porcini , la #zucca.
La degustazione
Portata di entrata
La spuma di barbabietola e la fonduta di caprino, incontrano le alici, i capperi e tocchi di pesce spada
Minestra brodosa
crema di prataioli, gambero, polpo e rosmarino
Minestra asciutta
pasta mischiata, bietole a bassa temperatura e cozze
Portata centrale
zuppetta di porcini, cappasanta, vongole e sgombro
Dessert
La zucca: gelata e calda
#stiamobenemangiando… la barbabietola, facciamo il pieno di vitamina B , C e Sali minerali per un consumo veloce:
1 barbabietola, 2 fettine di zenzero, 4 carote , centrifugare il tutto e bevete il prima possibile.
#stiamobenemangiando…. la bietola , facciamo il pieno di vitamina A, B9, C, ferro.
#stiamobenemangiando … i funghi, facciamo il pieno di sali minerali e oligoelementi, rame,manganese,zinco e potassio.
#stiamobenemangiando… la zucca consumandola facciamo il pieno di vitamina B, provitamina A e fosfor
